2020年的餐饮业开局一盘棋,创业者们如何选择,成为了至关重要的部分,在疫情的影响下,大多数堂食重餐饮遭到了重创,却留给了轻餐饮行业蓬勃发展的生机。当无接触、外带、标准化产品成为趋势,餐饮行业的大环境也就面临着创新与改变。对于创业者来说,选择正确的位置下棋,也决定了棋局未来的走势。
来自西藏林芝的王女士,作为轻餐饮行业的创业过来人,深谙其中的道理,2020年以来,王女士在林芝经营着一家奶茶店,奶茶受众广、消费大众化,对于创业来说压力小,即带即走无堂食的消费模式既方便又快捷,让王女士感受到了轻餐饮模式的特殊性与强适应性。在经历了这场疫情后,既让王女士感受到了餐饮行业类别的巨大差异,也看到了其中巨大的商机。在看到周边堂食店铺纷纷关门倒闭但小吃熟食依旧林立生意空前的情况下,找到一个实力强大的品牌,实现自身创业多渠道的目标,成为了王女士疫情后迫切想要实现的愿望。辗转多地后来到成都看到街头巷尾的烧腊店传奇门店,在详细了解了棒棒鸡传奇新连锁合伙人整体运营模式,企业品牌实力,发展前景规划后,王女士坚信烧腊店传奇熟食品牌发展的巨大潜力,并于5月15日正式签约,成为烧腊店传奇新连锁合伙人。